Ahjulõhe

Vaja läheb:
1kg lõhefileed
100g maitsestamata toorjuustu

peotäis tilli
meresoola
sidrunipipart
sidrunist pigistatud värsket mahla

Lõika lõhefileesse 3-4cm vahedega sisselõiked lihakiuga samas suunas. Pane igasse sisselõikesse tilli ja tubli noaotsatäis toorjuustu. Raputa peale meresoola ja sidrunipipart. Pigista ja piserda värske sidrunimahl kalale.
Küpseta lahtiselt või fooliumiga kaetult ahjus 200* juures 15-20 minutit ehk kuni lihakiud üksteisest vabalt eralduvad. Serveeri riisi või kartuli ja külma kaste või värske salatiga.

Toorjuustutort

Põhi:

130 g margariini
100 g suhkurt
4 muna
1 tl vanilliini
70 g mandlilaastusid
30 g kakaod
70 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

500 g värsket koort
400 g toorjuustu
100 g suhkurt
2 sl Amaretto likööri
4 suurt banaani

Küpsetada 200 kraadi juures 15 minutit

‎4 pakki küpsiseid
300 g marmelaadi
natuke kakaopulbrit- ( võib ka ilma kakaota teha)
150 g võid
purk kondenspiima
... võib lisada šokolaaditükke.. tükeldatud kuivatatud puuvilju..

Pudista küpsised käte vahel tükkideks ja tükelda marmelaad. Sega kausis küpsised, marmelaadikuubikud, kakaopulber. Sulata või, lisa kondenspiim ja sega läbi. Vala segu küpsisesegule ja sega ühtlaseks. Mätsi segu küpsetuspaberil vorstikujuliseks ja keera paberisse. Lase seista mõnda aega külmikus.

Kamavaht
400 g Kohupiimapastat
200 ml vahukoor
3 spl suhkur
2 dl kamajahu
... 1 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
võib lisada toormoosi või marju:)

Vahusta koor suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiimapasta ja kamajahu, lisa toormoos...  Kaunistuseks võib lisada terveid marju.

pärmilehttaignast saiakesed õunamoosiga :)

Enam lihtsamalt ei saa...
Vahelduseks üks apelsinimaitseline Kirju koer, milles ei ole kasutatud kakaod ega šokolaadi.
Vaja läheb:
3 pakki küpsiseid
1 apelsin
... 200 g võid
1/2 purki kondenspiima
paar peotäit rosinaid
(marmelaadi)

 

Riivi apelsini koor ja pigista välja mahl. Pane rosinad apelsinimahla sisse tunnikeseks paisuma. Purusta küpsised, sega juurde apelsinikoor, rosinad koos mahlaga, kondenspiim ja sulatatud või. Keera seguküpsetuspaberi või toidukile sees "vo...rstikesteks" ja pane külma. Sellest kogusest peaks tulema kaks parajat "vorstikest", vähemaga pole meie peres üldse mõtet vaeva nägema hakatagi! Mõne tunni pärast võta magustoit külmikust välja, lõika viiludeks ja naudi!

Vaesed rüütlid

Nimi vaesed rüütlid on pärit Inglismaalt , tõlkest - Poor knights of Windsor, ja kasutusel juba alates 15 sajandist. Vaesed rüütlid on üle euroopa ja ka Ameerikas väga tuntud. Ameerikas kutsutakse praesaiu French toast´i nime all. Päris huvitav mis :)

Vajad:
8 viilu saia
... 1 muna
2 dl piima
1 tl vanilje suhkrut
1 tl suhkrut
praadimiseks õli
peale suhkrut ja kaneeli
Valmistamine:
Klopi muna piima hulka, lisa vaniljesuhkur ja tavaline suhkur. Kasta saiaviilud mõlemilt poolt muna-piima segus. Prae kuumal pannil mõlemilt poolt kuldpruuniks. Valmis saiadele riputa suhkrut ja kaneeli. Serveerida võid neid saiu kohupiimaga või marjadega. Saiad on ka ilma lisandita ime maitsvad :)